氷温熟成によって美味しさを増した国産黒毛和牛ゆたか牛のスネ肉を使用しています。 無添加・無着色。 飼育から加工、販売までを一貫して行っている牛農家、谷澤牧場直送の、安心安全なビーフジャーキーをお届けします。 ＊使い方いろいろ＊ ♪ 大切な家族の、安心安全なおやつとして ♪ いつものペットフードに飽きてしまったグルメなワンちゃん、ネコちゃんに ♪ ワンちゃんのしつけ時などのご褒美に ♪ 細かくして、いつものごはんにふりかけて ♪ 犬友さんへのプレゼントに ・​​ゆたか牛とは 愛知県豊田市の谷澤牧場を最終肥育地とする豊田市初のブランド黒毛和牛です。 自家製の 「乳酸菌発酵飼料」等を与えて一頭ずつ丁寧に飼育・肥育しています。 経産牛・サステナブル「ゆたか牛」は、再肥育された母牛の肉であり、ほどよい脂と黒毛和牛本来の風味を感じることができます。 氷温® 熟成を行うことで肉のうま味や柔らかさを向上させると共に、牧場併設の加工所で、美味しさを追求した精肉プロがカット加工を行っています。 ・​​氷温®熟成とは 水は0℃で凍ることは一般的に知られていますが、肉や果物は0℃では凍りません。 この0℃から肉などが凍り始める温度（氷結点）までの範囲を「氷温域」と呼びます。 「氷温域」を利用して行われる氷温技術のひとつが「氷温®熟成」です。 氷温®熟成（氷温技術）により、鮮度、おいしさ、衛生面のメリットがあります。

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